Apua ayurvedasta – ruokavalio, joka voi auttaa tyynnyttämään mieltä
Kun olo tuntuu levottomalta tai stressaantuneelta, ayurvediset keinot voivat auttaa tyynnyttämään mieltä. Kokeile asiantuntijan konsteja.
Miten olisi kuppi maistuvaa lakritsiteetä tai lautasellinen kuumaa punajuurikeittoa? Ayurvedan oppien mukaan kumpikin voi auttaa lisäämään mielen tyyneyttä.
Ayurveda on Intiasta peräisin oleva ikivanha kokonaisvaltainen terveydenhoitomuoto. Sen perusajatuksiin kuuluu, että terveys syntyy tasapainosta.
”Kun tasapainoa vaalitaan oikeanlaisilla elämäntavoilla, sekä keho että mieli voivat hyvin”, ayurvedisen lääketieteen harjoittaja Ossi Viljakainen kertoo.
Keho ja mieli pysyvät tasapainossa antamalla niille asioita, joita niiltä juuri sillä hetkellä puuttuu. Vastaanotolla ayurvedisen lääketieteen harjoittajan antamat elämäntapaohjeet ovat yksilöllisiä ja vaihtelevat esimerkiksi vuodenaikojen mukaan.
Yleispäteviä ayurvedisia ruokavalio-ohjeita syksyn ja talven kylmään ja pimeään aikaan ovat vatan tasapainottaminen ja sattvan lisääminen. Ne ovat ayurvedan filosofiaan liittyviä termejä, mutta käytännössä niiden toteuttaminen on helppoa.
Vatan tasapainottaminen tarkoittaa, että kylmään ja kuivaan vuodenaikaan ruokavalioon lisätään ruokia ja juomia, jotka lämmittävät ja kosteuttavat. Kun keho pysyy ruoka-valion avulla riittävän lämpimänä ja kosteana, ruoansulatus toimii hyvin ja myös mieli pysyy rauhallisena.
Sattvan lisääminen tarkoittaa, että ruokavaliossa on hyvä suosia puhtaita ja tuoreita kasviperäisiä raaka-aineita, kuten vihanneksia, juureksia, hedelmiä, marjoja, pähkinöitä, siemeniä, täysjyväviljoja, yrttejä, versoja ja ituja. Sen sijaan mieltä stimuloivia ja kiihdyttäviä ruokia ja juomia pyritään välttämään, jotta mieli ei kiihdy liikaa.
Puhdas ja tuore kasvipainotteinen ruoka antaa elinvoimaa ja auttaa pitämään mielen puhtaana ja seesteisenä.
1. Vältä kuivaa ruokaa
Talvi on kuivaa aikaa. Sisällä lämmitys ja ulkona tuuli kuivattavat kehoa. Kuivaan aikaan keho kaipaa kosteutta, kuten puuroja, patoja ja keittoja. Niiden valmistamisessa kannattaa käyttää hyvänlaatuista rasvaa, kuten gheetä eli kirkastettua voita, kookosöljyä tai oliiviöljyä.
Lisäksi on syytä välttää kuivia ruokia, kuten näkkileipää, muroja, mysliä ja kaaliraastetta. Niiden syöminen kuivattaa elimistöä entisestään.
2. Syö juureksia
Suosi kasviksista erityisesti juureksia, jotka kannattaa syödä kypsennettyinä. Kypsennettyjen juuresten syöminen saa olon tuntumaan maadoittuneelta, tasapainoiselta ja rauhalliselta. Kokeile esimerkiksi uunijuureksia, keittoja, muhennoksia ja patoja. Valmista ne hyvänlaatuisen rasvan kanssa, jotta juuresten ravintoaineet pääsevät imeytymään hyvin.
3. Käytä mausteita
Opettele maustamaan ruokia ja juomia intialaisilla mausteilla. Ne edistävät ruoansulatusta ja auttavat pitämään kehoa lämpimänä.
Erityisesti sahramin, kanelin, kardemumman ja fenkolin ajatellaan tuovan tyytyväisyyttä ja mielenrauhaa. Kurkuma ja inkivääri puolestaan puhdistavat kehoa. Intialaiset mausteet sopivat kaikille ihmisille, kunhan niitä ei käytä liikaa.
4. Vähennä kahvittelua
Kun tavoitteena on rauhallinen mieli, ayurveda suosittelee vähentämään tai välttämään kokonaan kahvin juontia, koska kahvilla on elimistöä stimuloiva vaikutus.
Jos kahvista luopuminen tuntuu mahdottomalta, pyri ajoittamaan päivän kahvihetket aamuun tai aamupäivään. Iltapäivällä on hyvä juoda jotakin vähemmän stimuloivaa, kuten sikuri- tai viljakahvia tai carob-jauheesta tehtyä juomaa.
5. Juo yrttiteetä
Erilaisia yrttiteitä kannattaa juoda pitkin päivää. Erinomainen vaihtoehto on esimerkiksi lakritsijuurta sisältävä yrttitee. Lakritsijuurella ajatellaan olevan voimakkaasti mielenrauhaa lisäävä vaikutus. Hyvä makupari lakritsijuuren kanssa on minttu, jolla taas on mieltä kirkastava vaikutus. Musta, vihreä ja valkoinen tee ovat lievästi stimuloivia, ja siksi niiden käyttöä kannattaa välttää.
6. Vältä sipuleita
Ayurvedassa sipulilla ja valkosipulilla on monia terapeuttisia käyttötapoja. Niillä voidaan hoitaa esimerkiksi saamattomuutta ja raskasta oloa.
Kun tarkoituksena on lisätä mielenrauhaa, sipulin ja valkosipulin käyttöä kannattaa kuitenkin välttää tai ainakin vähentää. Varsinkin runsaasti syötynä niiden ajatellaan lisäävän mielen levottomuutta niiden stimuloivan vaikutuksen takia.
Samanlainen vaikutus on myös punaisella chilillä.
7. Suosi lempeitä makuja
Ayurvedassa ajatellaan, että kaikki lempeät ja pehmeät maut lisäävät mielenrauhaa. Mitään ei siis saisi olla liikaa, vaan parasta on, että kaikkea on juuri sopivasti.
Voimakkaasti tulisia, suolaisia, happamia ja etikkaisia ruokia on syytä välttää. Vaikka esimerkiksi puolukka ja tyrni ovat terveellisiä raaka-aineita, ne ovat voimakkaasti happamia, minkä takia niitä ei ole hyvä käyttää liikaa.
Jätä myös voimakkaat alkoholijuomat juomatta.
8. Jätä tilaa mahaan
Kun syöt, jätä tyhjää tilaa mahaan. Lopeta ateriointi, kun maha on noin 75-prosenttisesti täynnä. Silloin sille jää tilaa sulattaa ruokaa.
Liiallinen syöminen aiheuttaa väsähtäneen, raskaan ja uneliaan olon. Seurauksena on usein myös vatsan turvotusta ja ilmavaivoja, mikä saavat mielen muuttumaan levottomaksi.
9. Kokeile adaptogeenejä
Adaptogeenit ovat yrttejä tai lääkinnällisiä kasveja, jotka lisäävät elimistön kykyä sopeutua sisäiseen ja ulkoiseen stressiin. Ne auttavat tasapainottamaan kehoa ja mieltä ja usein edistävät myös hyvää nukkumista. Tunnetuimpia ayurvedisia adaptogeenejä ovat ashwagandha, brahmi ja tulsi eli pyhä basilika.
Ashwagandha ja brahmi maistuvat useimpien mielestä melko pahoilta, joten niitä käytetään yleensä ravintolisänä kapselin tai tabletin muodossa. Ashwagandhan kohdalla on kuitenkin hyvä muistaa, että se ei sovi ihmisille, joilla on jokin akuutti tulehdus.
Tulsin raikkaasta mausta moni pitää, ja siksi sitä voi nauttia jauheen ja kapselin lisäksi myös teenä.
Muista rytmi
Syksyllä ja talvella keho kaipaaennen kaikkea säännöllisyyttä. Kun heräät, syöt ja menet nukkumaan joka päivä suurin piirtein samaan aikaan, elimistösi pysyy tasapainossa. Hermostosi rakastaa myös säännöllistä hierontaa lämpimällä seesamiöljyllä. Se tuo koko kehoon pehmeän ja lämpimän olon kuin pukisit päällesi näkymättömän lämpökerraston.
Asiantuntijana ayurvedisen lääketieteen harjoittaja Ossi Viljakainen.
