Näiltä sairauksilta 3 kuppia kahvia päivässä voi suojata – asiantuntija kertoo, kuinka usein erikoiskahveja kannattaa juoda
Suomalaisten suosikkijuomalla kahvilla on monia terveysvaikutuksia, mutta runsaan kahvin juonnin vaikutukset ja kahvin kofeiinipitoisuus kannattaa huomioida. Määrättömästi sitä ei kannata juoda, sillä silloin myös haitat voivat lisääntyä.
Kahvin terveellisyydestä on väitelty jo vuosikymmeniä. Tieteellinen näyttö suodatetun kahvin terveysvaikutuksista on viime vuosina kuitenkin lisääntynyt. Siksi myös marraskuussa 2024 julkaistuissa uusissa ravitsemussuosituksissa kahvin juontiin otettiin ensimmäisen kerran kantaa.
Niiden mukaan suodatettu kahvi voi hyvin olla osana terveellistä ruokavaliota, mutta runsaan kahvin juonnin vaikutukset on hyvä tiedostaa.
Ravitsemusterapian professori Ursula Schwab kuului suosituksia laatineeseen työryhmään. Hän toteaa, että suodatetun kahvin käyttö kannattaa kuitenkin pitää kohtuullisena. Moni myös pohtii, kuinka paljon kahvia voi juoda päivässä? Suositeltava määrä on 1–4 kupillista eli 1,25–5 desilitraa päivässä. Perinteinen kahvikuppi on 1,5 desilitraa.
”Silloin kahvista saa kaikkein todennäköisimmin erilaisia terveysvaikutuksia ja päivittäinen kofeiinin saanti pysyy suositellusti alle 400 milligrammassa.”
Hyviä terveysvaikutuksia saa nimenomaan kahvinkeittimellä tehdystä suodatetusta kahvista. Kahvi nimittäin sisältää rasva-aineita, jotka voivat nostaa pahaa LDL-kolesterolia. Kun kahvi suodatetaan, rasva-aineet jäävät paperisuodattimeen. Jos taas kahvia ei suodateta, rasva-aineet kulkeutuvat juomaan.
Suodattamattomia kahveja ovat esimerkiksi pannukahvi, pressokahvi, kahvikoneella tehtävä kahvi ja monet kahviloissa myytävät erikoiskahvit, kuten latte ja cappuccino. Niistä ei tarvitse kokonaan luopua, mutta niitä kannattaa juoda vain satunnaisesti.
”Varsinkin jos kolesteroliarvot ovat koholla, arkisin kannattaa juoda suodatettua kahvia. Erikoiskahvia voi halutessaan nauttia pieniä määriä viikonloppuna.”
Jos kuitenkin käytössä on jo kolesterolilääkitys, varsinkin kahviloissa myytäviä erikoiskahveja kannattaa nauttia vieläkin harvemmin. Suodattamattoman kahvin lisäksi niissä käytetään usein runsaasti täysmaitoa tai kermaa, jotka voivat nostaa yllättävän paljon kolesterolitasoa.
”Kahviloiden tarjoamia isoja erikoiskahveja kannattaa juoda korkeintaan kerran tai pari kuussa”, Schwab kertoo.
1. Ehkäise syöpäriskiä
Kohtuullinen suodatetun kahvin käyttö voi auttaa pienentämään joidenkin syöpien riskiä. Erityisesti näyttöä on maksasyövän ja kohdun alueen syövän riskin pienenemisestä. Joidenkin tutkimusten mukaan kahvin käyttö voisi pienentää myös suu-, nielu-, kurkunpään- ja ihosyövän riskiä. Niissä näyttö ei kuitenkaan ole yhtä vahvaa.
Todennäköisesti syöpäriskiä pienentävä vaikutus ei johdu itse juomasta vaan sen sisältämistä fenolisista yhdisteistä. Samankaltaisia yhdisteitä on myös marjoissa, hedelmissä, kasviksissa ja punaviinissä.
2. Sydän ja verisuonet
Tutkimusten mukaan kolme kupillista suodatettua kahvia päivässä voi suojata sepelvaltimotaudilta ja aivohalvaukselta. Vaikutus johtuu todennäköisesti kahvin sisältämistä fenolisista yhdisteistä.
Kahvittelu kannattaa kuitenkin pitää kohtuullisena. Jos kahvia juo yli kolme kupillista päivässä, suojaavaa vaikutusta ei välttämättä tule, sillä runsas kahvin juonti voi nostaa verenpainetta.
3. Tyypin 2 diabetes
Tutkimuksissa on saatu jonkin verran näyttöä, että kohtuullinen kahvin käyttö saattaa suojata osaa ihmisistä tyypin 2 diabetekselta. Suojaa ovat saaneet erityisesti naiset, tupakoimattomat ja ne, joiden painoindeksi on alle 25.
Kahvi ei siis pysty kumoamaan ylipainon ja tupakoinnin aiheuttamia haittoja, mutta se voi suojata ihmisiä, joilla on niistä huolimatta riski sairastua tyypin 2 diabetekseen.
4. Suojaa maksaa
Joissakin tutkimuksissa on saatu näyttöä, että kohtuullinen kahvin käyttö voi vähentää maksan rasvoittumisesta johtuvan maksakirroosin riskiä. Ei kuitenkaan ole saatu todisteita siitä, että kahvi vähentäisi maksan rasvoittumista.
5. Suojaa aivoja
Kahvin juonnin on todettu voivan vähentää Alzheimerin ja Parkinsonin taudin sekä masennuksen riskiä. Tutkimukset eivät kuitenkaan ole vielä kovin pitkällä, eivätkä tutkijat osaa esimerkiksi määritellä, miten paljon kahvia pitäisi juoda suojan saamiseksi.
6. Piristy ja virkisty
Kahvin sisältämä kofeiini on piristävä aine, jota esimerkiksi kilpaurheilijat saavat käyttää. Lisäksi kupillinen höyryävää voi olla oiva ensiapu päivinä, jolloin olo on nuukahtanut mutta tarkkaavaisuus- ja suorituskyvyn täytyy olla hyvä.
7. Antioksidantit
Kahvin sisältämät flavonoidiset yhdisteet toimivat muun muassa antioksidantteina. Ne ovat terveyden kannalta välttämättömiä yhdisteitä, sillä ne estävät hapettumisreaktioita kehossa ja siten suojaavat sitä.
Kahvin antioksidantit tukevat marjoista, hedelmistä ja kasviksista saatavia antioksidantteja.
Ajoita oikein
Kahvin vaikutukset ovat hyvin yksilöllisiä. Ratkaisevin tekijä on se, miten herkkä ihminen on kahvin sisältämälle kofeiinille. Toisilla jo iltapäivällä nautittu kupillinen voi vaikeuttaa nukahtamista, kun taas toiset voivat juoda iltakahvit vielä juuri ennen nukkumaanmenoa.
Kannattaa myös huomioida, että vaikka myöhään illalla nautittu kahvi ei estäisi nukahtamista, se voi heikentää unenlaatua ja siten aiheuttaa päiväaikaista väsymystä.
Vankkaa tutkimusnäyttöä kahvin juonnin optimaalisesta ajoituksesta ei ole. Siksi omien tuntemusten kuunteleminen on tärkeää.
Jatkuva kahvinhimo on yleensä merkki siitä, että päivän aikana ei ole syönyt riittävästi, minkä takia keho kaipaa lisää energiaa.
Jos odotat, juo harkiten
Raskaana oleville kofeiinin maksimisaantisuositus on puolet pienempi kuin muille eli 200 milligrammaa päivässä. Sen saa kolmesta desistä suodatettua kahvia tai desilitrasta espressoa. Runsas kofeiinin saanti voi aiheuttaa vakavimmillaan jopa keskenmenon.
Asiantuntijana ravitsemusterapian professori Ursula Schwab Itä-Suomen yliopistosta.
Juttu on ilmestynyt Voi hyvin -lehdessä 4/2025.
